Samsa (サムサ)

   
 ▲窯の中で焼き上がりぷっくらしてきたサムサ
 
       サムサは小麦粉で作った生地に羊肉・玉ねぎなどの具を詰めて窯の壁にペタペタ貼り付けて焼きます。
       ジューシーで、おやつにちょうどいいサイズです。
 
 
SEYNA便り「サムサに挑戦!」にて、窯を使わずオーブンで仕上げるレシピを掲載しています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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